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美食天下炒猪血的做法

2019-05-15 05:56:15来源:励志吧0次阅读

炒猪血的材料猪血相克食品350g油适当盐适当干辣椒相克食品3个葱适当蒜适当 炒猪血的做法图片步骤,怎样做炒猪血好吃?

买回新鲜猪血洗净切块

葱,干辣椒,蒜瓣

葱切花,辣椒切段,蒜拍成末

锅中加清水烧开

放入猪血1氽,捞出放盆中清水冲洗干净

锅中放油,花椒烹香捞出

烹辣椒段,葱花,蒜末,放料酒,放猪血翻炒

放盐,味精调味就能够了

美食天下菜谱大全温馨提示:

猪血:味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血性平、味咸、是理想的补血佳品猪血1年4季都有售,以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。营养价值1、猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的情势存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症;2、猪血中含有的钴是避免人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素,这在其他食品中是难以获得的;3、猪血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用;4、猪血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、血汗管疾病的病后的调养都有好处,可用于医治头晕眼花、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血和惊厥癫痫等症;5、除此以外,猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的侵害;现代医学研究发现,猪血中的蛋白质经胃酸分解后,可产生1种消毒及润肠的物资,这类物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物带出体外,可谓人体污物的清道夫。

买回猪血后要注意不要让凝块破碎,除去少数黏附着的猪毛及杂质,然后放开水1氽,用清水冲洗干净,切块炒

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