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年夜饭吃什么好?(2)toutiao

2019-01-12 02:36:00
年夜饭吃什么好?(2) 年夜饭吃什么好?(2)健康饮食饮食指南。上一页12345

  做年夜饭要把握四大原则

  在准备年夜饭时,应把握低油、低盐、低糖、高纤四个原则。

  多选择清淡不油腻的食物,建议大家多以清蒸、川烫、炖煮的方式取代煎炸、红烧;做肉类菜时,以小火逼出油脂;炒菜时,多加些水,利用水蒸气对流,减少油分又避免水分流失。

  用鸡骨、大骨熬煮高汤时小孩吃了退烧药不退烧怎么办
,等高汤冷却后放入冰箱冷冻,除去上层的油脂后再食用,或是以萝卜、香菇、白菜等蔬菜煮素高汤,不但别具风味,还少了油脂儿童夜间咳嗽怎么办有效
,多了健康。吃火锅时没有麻汁就好像少了些什么,但是麻汁热量较高,一勺相当于半碗饭的热量,此时可以自制酱汁取代麻汁,用萝卜泥、葱花加上调了开水的酱油,再加上一点糖和醋,就是美味又清爽的佐料。

  腊肠、腊肉、咸鱼等年节食品含大量饱和脂肪及盐分,热量高且不易消化4个月婴儿咳嗽怎么办
,摄取过量的钠还容易导致水肿,应节制食用,尤其是孕妇、小孩、心血管病患者、肾脏病患者、胃肠较弱者更应特别注意。

  准备年夜饭时,不少人为求菜色丰富,菜肴准备过多,结果一热再热,到了年初四还在吃“年夜饭”的,大有人在。食物重复加热不但会破坏营养素,也容易滋生细菌,所以准备食物以一餐吃完为原则。

  年夜饭-家常菜谱

  清炖全鸡

  食谱原料

  肥嫩母鸡1只1000克,精盐6克,味精3克,水发香菇15克,姜片2克,绍酒20克。

  制作方法

  鸡宰杀褪毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过,鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内,背上放香菇,加入精盐、味精、清水500克与少许绍酒,用棉纸或牛皮纸将炖盅封严,上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火蒸2小时取出,移入汤碗上席。手撕鸡肉喂食即可。

  适用人群

  10-12个月宝宝

  健康提示

  中火久蒸,使鸡入味。炖盅封严,保持原汁原味。

  鸡肉的营养高于猪肉,特别是含脂肪较少,肌肉纤维较细,味道特别鲜美,历来作为滋补食品。清蒸全鸡,原汤原汁,不掺其它味道,鸡肉软烂爽滑,汤清汁甘,原味一点不漏,不油不腻,香醇鲜美。


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