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红烧鸭锁骨的做法

2019-05-14 18:05:09来源:励志吧0次阅读

红烧鸭锁骨的材料鸭锁骨750g油适当盐适当冰糖适当8角适当桂皮适当花椒适当干辣椒相克食品适当生姜相克食品适当 红烧鸭锁骨的做法图片步骤,怎样做红烧鸭锁骨好吃?

准备好的食材。(鸭锁骨预先飞水、过凉水冲洗、沥干。)

冷锅冷油,下花椒炸香。

下生姜煸炒几下。

待炒出香味后倒入鸭锁骨翻炒。

加点酱油炒匀后,放入8角、桂皮、冰糖、盐。

1次性加入足够的冷水。(冷水口感更好)先大火烧开,再小火烧30分钟。

中火收汁,将糖色炒匀。

装盘^_^

美食天下菜谱大全温馨提示:

这类烧卤的菜放点冰糖更加好吃。鸭锁骨飞水后用凉水激1下口感会更好。^_^

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